『ほっと！和歌山県』　～和歌山県広報リレーブログ～

「食べるとわかる。わかやまジビエって、本当においしい！」
今年も、２月１日から２月２８日までの１カ月間、県内の飲食店及び宿泊施設で「ジビエウィーク」が開催されます。
わかやまジビエ（県内産イノシシ肉、シカ肉）を使って、和食、イタリアン、フレンチなど様々なジャンルのシェフが腕をふるって作ったオリジナル料理が提供されます。
是非、和歌山の新定番「わかやまジビエ料理」を楽しんで下さい！！
また、ジビエウィーク期間中、ジビエ料理を注文頂いた方には、アンケートをお願いします。お答え頂いた方の中から、抽選により、旅行券他豪華賞品のプレゼントもあります！
なお、参加店舗の情報は、和歌山県畜産課ホームページをご覧下さい。

また、ジビエウィーク開催に先立ち、１月３０日（木）にホテルアバローム紀の国で「ジビエフェア」を開催します！
開催時間は、１１時３０分から１４時までで、わかやまジビエを使った料理６品を安価（１品３００円）で販売します（売り切れ御免です）。
なお、入場無料、予約不要ですので、皆さんおいしい猪・鹿肉料理を是非ご堪能下さい！　
ジビエフェア提供料理
　　・鹿肉の骨付きタンドリー
　　・鹿肉のラグー　ナポレターノ
　　・鹿肉のカレー
　　・猪と野菜のトマトシチュー
　　・猪丼ぶり
　　・猪汁

【鹿肉のラグー　ナポレターノ】

【鹿肉の骨付きタンドリー】


※いずれの料理もハーフサイズとなっておりますので、複数品お試し頂けます（１人で６品完食の猛者も期待しています）し、お友達とつまみあいながらお楽しみいただくこともできます。


（文責：畜産課　柳本行央）