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2017年01月31日

県立神島高校の開発した「紀州うめどりの親子バーガー」がファミリーマートで商品化!!

 神島高校では、平成24年度から課題研究として「商品開発」の講座を設けています。

 この講座では、地域にある唯一の商業学科として、地域の特産品である「梅」の消費拡大に協力できるよう、「梅」を用いた商品開発に取り組んでいます。

 この取組に関連して、今年度の農林水産省主催「ご当地!絶品うまいもん甲子園」において、神島高校の「紀州うめどりの親子バーガー ~カリカリ梅のタルタルソースを添えて~」が見事優勝を果たしました。

 優勝の副賞として、このレシピが日本全国のファミリーマート+サークルKサンクス全店舗(約18,000店舗)で、2月7日より発売されますので、ぜひお召し上がりください。

<紀州うめどりの親子バーガー ~カリカリ梅のタルタルソースを添えて~>

 もっちりしたバンズの間に、香ばしく焼き上げた鶏肉とたっぷりのタルタルソースが特長のバーガーです。タルタルソースには、ピクルスの代わりにカリカリ梅を使い、味付けに梅干しを用いています。梅酢に浸し焼いた鶏肉にこのソースをかけて食べやすいバーガーに仕上げています。

※ファミリーマートで商品化される「紀州産カリカリ梅のタルタルチキンバーガー」には、うめどりは使用されておりません。

○発売記念イベント
 日時:平成29年2月8日(水) 11:00~13:00
 場所:ファミリーマート田辺跡之浦店(田辺店)
 ※開発した3名の生徒も一緒に参加し、イベントを行います。



(文責:広報課 品田秀樹)

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Posted by 広報課県民情報班 at 14:59│Comments(0)グルメ・レストラン
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