『ほっと！和歌山県』　～和歌山県広報リレーブログ～

伊都地方はカキだけでなく、巨峰やピオーネといったブドウの産地でもあります。
暖かくなってきた今日この頃、ブドウも花の季節を迎えています。

みなさんは、ぶどうの花を見たことがありますか？
どんな花と思います？


こんなふうに咲きます。
鑑賞するという感じではないですかね。


拡大して見ると、雄しべや雌しべは見れますが、花びらは見あたりません。
1つの花の大きさは2mm程度で、花1つが後に１粒の実となります。


この季節、ぶどう農家さんが行う大事な作業があります。


ぶどうの花は上の写真のように、20cm以上に集まっているのですが、
１房となるのは先端3cm程度。赤い線より上の花は落とします。
全ての花に処理を施します。


咲き始めに行う房作りの第一歩で、花穂整形や花きりといいます。
（品種や種の有無によって整形の方法は異なります。）
今はたった3cmの大きさですが、やがて１房の大きなぶどうとなります。



この作業は立ったまま、手をあげての長時間の作業になり、慣れていないと大変で、
筆者は肩が凝りました。


8月頃には、美味しい巨峰やピオーネがいただけます


文責　伊都振興局農業振興課　林恭平