『ほっと！和歌山県』　～和歌山県広報リレーブログ～

那賀振興局 企画産業課 Ｍ.Ｍです

紀の川市は、平成２２年１２月に近畿で初めて「食育のまち　紀の川市」宣言を行い、わがまち元気プロジェクトで応援している「“食育のまち紀の川市”農業６次産業化プロジェクト」に取り組み、地産地消を推進しています。

その取組の一環として、紀の川市の食育推進の拠点である「青洲の里」で地元の農産物をふんだんに使い提供されている「健康おもてなしバイキング」のアイデアレシピを募集したところ２０４作品の応募があり、第１次審査（書類審査）により２１作品が選出されました。
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平成２３年１２月１２日（月）、青洲の里で第１次審査を通過した作品を試作・試食して入賞作品を決定する第２次審査会が開催されました。
この様子はＮＨＫ和歌山放送ニュースで取り上げられました。
料理はシンプルな味付けで、野菜のうま味が活かされていました。



この２次審査で大賞１点と入賞５点が選ばれ、これらは２月から青洲の里の健康バイキングで提供されるとともに、３月４日（日）に開催される「紀の川市食育フェア」で表彰される予定です。