『ほっと！和歌山県』　～和歌山県広報リレーブログ～

はじめまして。
和歌山県広報リレーブログのレポーターの「ＯＹＢ」です。
水産職員の視点からいろいろとレポートしますのでよろしくお願いします。

早速ですが、５月７日（土）に和歌山市の東部コミュニティーセンターで「親子お魚料理教室」が行われましたので紹介します。

当日は１４組の親子が和歌浦湾で水揚げされたシラスを使ったピザ作り。また、アジを使ったハンバーグ作りに挑戦しました。

日頃は魚をさばくことの少ない方々も、親子で楽しく料理が出来たようでした。
また、ピザ生地に醤油を塗ってシラスとチーズをたっぷりのせたピザもおいしそうにできあがっていました。

和歌山では、和歌浦湾や湯浅湾などで船びき網という漁法でシラスが水揚げされています。
今週末の５月１４日（土）には和歌浦漁港で第１０回おっとっと広場も開催されますので、新鮮なシラスをお求めの方は是非参加してください。また、その他の鮮魚やマグロの解体即売もありますよ♪