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2014年09月05日

近大卒の養殖魚がめっけもん広場に登場!

 紀の川市にあるJA紀の里ファーマーズマーケットめっけもん広場で、近畿大学卒の養殖魚等を使った和食どんぶり“めっけ丼”が、明日9月6日(土)から来年3月22日(日)までの土日限定で販売されることになりましたik_20

 メニューは、近大水産研究所の実験場(白浜町、串本町)で育てられたマグロ、ブリ、イシダイ、カンパチ、マダイと、生石農場(有田川町)で生産された近大おいし鴨の6種類が週替わりでメインとなり、それぞれのネタに合わせて地場産の野菜が添えられます。

 第1弾となる9月6日(土)、7日(日)は、近畿大学が世界で初めて完全養殖に成功した「近大マグロ」です!


 写真にある緑色のタレは、甘長ししとうで作られたもので、まぐろの旨みを損なわないあっさりとした味です。地場産のズッキーニ、ダイコン、ミョウガも添えられています。
 調理は和歌山信愛女子短期大学生活文化学科食物栄養専攻の西出講師に監修いただき、塩分が少なく、栄養価にもこだわった、健康志向の丼になりましたicon12 

 今回のコラボ丼は、那賀振興まちづくり連絡会議(※)の構成メンバーとして地域の活性化に向けた連携を図ってきたJA紀の里と近畿大学生物理工学部が、その新たな取り組みとして、和歌山県産品をPRするために企画したものです。

※那賀振興まちづくり連絡会議とは・・・
 那賀地域において、まちづくりに関する活動を行っている民間団体や自治体が情報交換を行い、連携事業を実施し、併せてそれぞれの活動を那賀地域の振興につなげることを目的としています。



 週替わりで6種類の丼が楽しめますので、是非ご賞味くださいik_20

 また、期間中、
・「イーテン」(めっけもん広場のイートインスペース)を3回利用
・那賀地域(紀の川市・岩出市)の観光地を訪問し、アンケートに回答
上記2つの条件をクリアされた方の中から抽選で毎月10名様に旬の農産物が当たるスタンプラリーも開催されます!

 是非、この機会に那賀地域を訪れてみませんか?face02

【販売期間】
平成26年9月6日(土)~平成27年3月22日(日)までの土曜日・日曜日
※一部除外日あり

【販売時間(2部制)】
午前11:00~/午後1:00~ ※各時間100食限定

【お問い合わせ先】
JA紀の里めっけもん広場 
TEL:0736-78-3715
HP:http://www.ja-kinosato.or.jp/01_mekkemon/          

(文責:那賀振興局企画産業課 河浪沙也加)

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Posted by 那賀振興局企画産業課H at 17:51│Comments(0)県産品グルメ・レストラン
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