2014年07月27日
７月２９日（火）は土用の丑の日です
有田振興局企画産業課です。
今年の土用の丑の日は７月２９日（火）だそうです。
土用の丑の日と言えば、やはり鰻です。
そして、鰻と言えば一心同体と言っても良いのが、そう、山椒です。
そしてまた、山椒と言えば、ぶどう山椒の生産量日本一なのが有田川町なのです。
山椒は万能調味料。煮物と一緒に煮ても良いし、焼き物にかけてもおいしい。山椒を調味料として使うだけで、味わいがグッと引き立ちます。
でも、やはり一般的に知られている王道の使い方は、鰻の蒲焼きにかけること。
今年の土用の丑の日には、ぜひ、有田川町のぶどう山椒をかけた鰻を食べて、暑さを乗り切って下さい。
（文責 有田振興局企画産業課 児嶋史晃）
今年の土用の丑の日は７月２９日（火）だそうです。
土用の丑の日と言えば、やはり鰻です。
そして、鰻と言えば一心同体と言っても良いのが、そう、山椒です。
そしてまた、山椒と言えば、ぶどう山椒の生産量日本一なのが有田川町なのです。
山椒は万能調味料。煮物と一緒に煮ても良いし、焼き物にかけてもおいしい。山椒を調味料として使うだけで、味わいがグッと引き立ちます。
でも、やはり一般的に知られている王道の使い方は、鰻の蒲焼きにかけること。
今年の土用の丑の日には、ぜひ、有田川町のぶどう山椒をかけた鰻を食べて、暑さを乗り切って下さい。
（文責 有田振興局企画産業課 児嶋史晃）
Posted by おしょう at 16:39│Comments(0)
│県産品
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