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2017年12月06日

和歌山県クラウドファンディング活用支援対象プロジェクトととして「桜燻梅(おうくんばい)」を新たに認定しました

 県では、新たな資金調達の手段として注目されている「クラウドファンディング」を活用し、創業や新事業展開をめざす事業者を支援しています。

 県内金融機関や支援機関と連携しながら、プロジェクトの実現に向けた支援を行うほか、事業計画を県支援プロジェクトとして認定し、広く発信するとともに、その後の事業展開をサポートしています。

 今回、新たに1プロジェクトを認定しました。

■認定プロジェクト名 「紀州南高梅を桜のチップで本格的に燻製に仕上げました。【桜燻梅(おうくんばい】」

■事業者名 紀の誉食品株式会社(すさみ町)
<プロジェクト内容> 
・紀州南高梅に、燻製独特の香ばしさと旨みを加えた、今までにない新しい梅干を開発。
・燻製にすることで旨みが凝縮され、梅干の概念が覆されるほど味わい深く仕上がりました。
日本酒や焼酎、ワインなどお酒のお供に最適です。
・梅に熱が加わることで生成される「ムメフラール」や、梅干に元々含有され、ダイエットに効果があると言われる「バニリン」が多く含まれます。(株式会社ウエノフードテクノ つくば分析センターの研究結果によります。)
・梅干の新たな可能性を広げることで、新たな購買層の獲得や、和歌山県産梅の消費量拡大が期待できます。

 *紀の誉食品は、「紀州南高梅と中野物産「都こんぶ」とのコラボ商品・こんぶ梅」(募集期間:H29.8.1~10.29、目標金額30万円、達成金額565,400円)に続く2回目のクラウドファンディング挑戦です。

■クラウドファンディングの内容
クラウドファンディングサイト名 「Makuake」
URL:https://www.makuake.com/project/oukunbai/



■紀の誉食品株式会社HP:http://www.kinohomare.co.jp/

認定制度について、随時募集を行っていますので、ご相談ください。
県商工振興課HP http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/060300/index.html

(文責:商工振興課 辻佳伸)  
Posted by 広報課県民情報班 at 15:52Comments(0)県の施策