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2013年07月29日

美味しいミカンを作るために

果樹試験場です。
毎日暑い日が続きますね。こまめに水分を摂っていますか?
この時期、水分補給はミカンにとっても大切なことです。実際にミカン畑では灌水(かんすいと読みます。水やりのことです)が行われています。


「そんなことは当たり前でしょう」って思われるかもしれません。それでは美味しいミカンを作るためには「水をたくさん与えるだけではいけない」ということはご存知でしょうか?

乾燥しているのなら、たくさん水を与えればいいように思いますよね。もちろん、そのようにすればミカンの樹はすくすく育ち、果実だって多く収穫できます。けれど、そんなミカンは味が薄くなってしまい、美味しいミカンにはなりません。かといって与える水が少なすぎれば果実は小さく酸味が強くなり、ミカンの樹が弱って、ひどい場合には枯れてしまいます。美味しいミカンを毎年作るためには、「多すぎず、少なすぎないこまめな水分管理」が大切なのです。

では、美味しいミカンを作るためにどのような水分管理をすれば良いのでしょうか。そんな生産者の疑問にお答えするのが「灌水情報ホームページhttp://www.mikan.gr.jp/ftes/kansuiweb4/top_page.html)」です。このホームページは、有田地域の農業技術者で構成される「有田農業技術者会」で協力してミカン畑の土の乾き具合のデータを集め、更新作業を行っています。今年の更新は7月22日にスタートし、週2回のペースで10月末頃まで続く予定です。

これが灌水情報ホームページのトップ画面です。


こちらはデータ収集作業の様子です。


なお、灌水情報ホームページには美味しいミカンづくりにつながる水分管理のポイントを解説するページもあります。少し専門的な内容ですが、「ミカンを美味しくするにはこんな繊細な水分管理が必要なんだ!」ということを分かってもらえると思います。

また和歌山県果樹試験場のホームページ(http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/070109/gaiyou/002/002.htm)や有田みかんデータベース(http://www.mikan.gr.jp/)では、灌水情報だけでなくミカンに関するさまざまな情報を公開しているので、興味のある方はぜひ覗いてみて下さい。

(文責 果樹試験場 池田晴佳)

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Posted by みかんレポーター at 19:13│Comments(0)県産品
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