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2013年05月27日

今が旬!紀州いさぎフェアー実施中!!

田辺市内の飲食店16店舗にて、「第2回 紀州いさぎフェア」が開催されています。
フェア期間中、和歌山南漁協から提供された旬の紀州いさぎを、各店舗が創意工夫を凝らして調理し、
お客様にご提供しています。
お刺身、煮付け、天ぷら、寿司などの定番メニューのほか、唐揚げやチーズ焼き、いさぎカレー、
梅クリーム焼きなど、一風変わったメニューもあります。
フェアメニューは、1品 300円! お得です!!

紀州いさぎ」は、漁師さんが一匹ずつ手釣りしたイサキを
鮮度のよい状態で田辺市場に水揚げされたもの。
紀州いさぎ」のシールが貼られた折り紙付きの一品です。

紀州いさぎフェアは残すところ、5月29日(水)6月5日(水)です。
是非、味わってください!!


http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/071000/image/isagi.pdf



5月22日に田辺駅前の「割烹からかさ」にて「紀州いさぎ」を食べてきました。


先付け(いさぎの真子)とグリーンボール(刺身に盛られたネギとシソが絶妙!)


カールおじさんの揚げ出し(唐揚げが特製ポン酢にマッチ!!)


他にも、皮の唐揚げ、いさぎカレー、ソース干し、いさぎ巻き、白子の茶碗蒸しなど独創性あふれる料理!
大将、お任せ「紀州いざぎ」を堪能しました!!!

5月22日の当日はNHKも「紀州いさぎ」の取材に来ていました(28日「あすのWA!」にて放映予定)。
(文責:西牟婁振興局企画産業課 高橋芳明)

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Posted by 田辺西牟婁広報 at 17:15│Comments(0)県産品
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