『ほっと！和歌山県』　～和歌山県広報リレーブログ～

１２月９日（日）、和歌山県橋本市西畑で、〝畑ごんぼ〟栽培に取り組んいるプロムナード国城による「畑ごんぼ収穫祭」が行われました。
プロムナード国城は、畑ごんぼの伝統栽培法を、地元の高齢者の方の指導により復活させ、畝づくりから収穫までの農業体験を通じて近隣都市住民との交流を行っている団体です。

当日は雪が舞い散る中、大勢の参加者で賑わいました。

こちらがごんぼ掘りの様子です。地中深くに伸びているごんぼを掘るのは大仕事です。


ごんぼ掘りのあとは、郷土料理「ねぎ味噌豆腐焼き」「くるみ餅」「いのしし汁」「炊き込みご飯」づくりがおこなわれました。

焼き豆腐には、ねぎ味噌が塗られています。この地方では年末に焼き豆腐を食べる習慣が続いているそうです。


（伊都振興局ＨＰへリンク）
その他の伊都地方の郷土料理を詳しく知りたい方は、伊都の郷土料理紹介

プロムナード国城については、農業体験の受け入れに取り組む「プロムナード国城」と「田舎暮らし庄屋」

（文責：伊都振興局企画産業課　鍵本）