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2014年07月01日

NHK「あさイチ」で魔法のスパイス「ぶどう山椒」を紹介

有田振興局企画産業課です。

 NHKの朝の情報番組「あさイチ」。
 4月にも有田の三宝柑を紹介してくれたのですが、またまた有田を紹介してくれます。

 今回のテーマは「夏をおいしく!魔法のスパイス」。そう、有田のスパイスと言えば、もちろん有田川町が生産量日本一を誇るぶどう山椒です。番組では他のスパイスも紹介するようですが、和歌山県代表選手はぶどう山椒です。

ぶどう山椒

 一般的にはウナギに振りかけるくらいしか活用法がないと思われているようですが、いやいやそうではございません!
 山椒は万能調味料と言われるくらい汎用性が高いのです。
 番組では、山椒の意外な活用法や、その効能も紹介してくれるようです。
 今回は、産地の有田川町清水地区を中心に、湯浅町でも取材が行われました。
 事前にここで詳しくご紹介することはできないので、詳細は番組でご確認を。

ぶどう山椒の収穫
ぶどう山椒の加工

 放送は明日7月2日(水)8時15分から9時54分です。
 ぜひご覧下さい。

(文責 有田振興局企画産業課 児嶋史晃)


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Posted by おしょう at 11:41│Comments(0)テレビ
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