2017年01月31日
県立神島高校の開発した「紀州うめどりの親子バーガー」がファミリーマートで商品化！！
神島高校では、平成24年度から課題研究として「商品開発」の講座を設けています。
この講座では、地域にある唯一の商業学科として、地域の特産品である「梅」の消費拡大に協力できるよう、「梅」を用いた商品開発に取り組んでいます。
この取組に関連して、今年度の農林水産省主催「ご当地！絶品うまいもん甲子園」において、神島高校の「紀州うめどりの親子バーガー ～カリカリ梅のタルタルソースを添えて～」が見事優勝を果たしました。
優勝の副賞として、このレシピが日本全国のファミリーマート＋サークルKサンクス全店舗（約18,000店舗）で、2月7日より発売されますので、ぜひお召し上がりください。
＜紀州うめどりの親子バーガー ～カリカリ梅のタルタルソースを添えて～＞
もっちりしたバンズの間に、香ばしく焼き上げた鶏肉とたっぷりのタルタルソースが特長のバーガーです。タルタルソースには、ピクルスの代わりにカリカリ梅を使い、味付けに梅干しを用いています。梅酢に浸し焼いた鶏肉にこのソースをかけて食べやすいバーガーに仕上げています。
※ファミリーマートで商品化される「紀州産カリカリ梅のタルタルチキンバーガー」には、うめどりは使用されておりません。
○発売記念イベント
日時：平成29年2月8日（水） 11:00～13:00
場所：ファミリーマート田辺跡之浦店（田辺店）
※開発した3名の生徒も一緒に参加し、イベントを行います。
（文責：広報課 品田秀樹）
この講座では、地域にある唯一の商業学科として、地域の特産品である「梅」の消費拡大に協力できるよう、「梅」を用いた商品開発に取り組んでいます。
この取組に関連して、今年度の農林水産省主催「ご当地！絶品うまいもん甲子園」において、神島高校の「紀州うめどりの親子バーガー ～カリカリ梅のタルタルソースを添えて～」が見事優勝を果たしました。
優勝の副賞として、このレシピが日本全国のファミリーマート＋サークルKサンクス全店舗（約18,000店舗）で、2月7日より発売されますので、ぜひお召し上がりください。
＜紀州うめどりの親子バーガー ～カリカリ梅のタルタルソースを添えて～＞
もっちりしたバンズの間に、香ばしく焼き上げた鶏肉とたっぷりのタルタルソースが特長のバーガーです。タルタルソースには、ピクルスの代わりにカリカリ梅を使い、味付けに梅干しを用いています。梅酢に浸し焼いた鶏肉にこのソースをかけて食べやすいバーガーに仕上げています。※ファミリーマートで商品化される「紀州産カリカリ梅のタルタルチキンバーガー」には、うめどりは使用されておりません。
○発売記念イベント
日時：平成29年2月8日（水） 11:00～13:00
場所：ファミリーマート田辺跡之浦店（田辺店）
※開発した3名の生徒も一緒に参加し、イベントを行います。
（文責：広報課 品田秀樹）