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2014年10月06日

“マコモタケ”の収穫が始まりました

海南市海老谷でマコモタケの収穫が始まりました。
海南市海老谷地区は、海南市東部の棚田が広がる静かな集落です。
マコモは、3年ほど前から、手軽に栽培できる新品目として、振興局と県農業試験場が勧めています。

イネ科の多年生植物で、草丈は2mを超えます。

地際近くの茎が膨らんできたら収穫します。10月中旬くらいまで収穫が続きます。

外側の緑色の部分をめくって、中の乳白色の部分を食べます。マコモタケは短冊切りにして豚肉と炒めたり、天ぷらなどして食べると美味しいですよ。JAながみね直売所とれたて広場等で販売しています。
(文責:海草振興局地域振興部農業振興課 今井幸子)
  
Posted by さっちーさっちー at 12:42Comments(0)地域情報