2014年10月06日
“マコモタケ”の収穫が始まりました
海南市海老谷でマコモタケの収穫が始まりました。
海南市海老谷地区は、海南市東部の棚田が広がる静かな集落です。
マコモは、３年ほど前から、手軽に栽培できる新品目として、振興局と県農業試験場が勧めています。
イネ科の多年生植物で、草丈は２ｍを超えます。
地際近くの茎が膨らんできたら収穫します。１０月中旬くらいまで収穫が続きます。
外側の緑色の部分をめくって、中の乳白色の部分を食べます。マコモタケは短冊切りにして豚肉と炒めたり、天ぷらなどして食べると美味しいですよ。ＪＡながみね直売所とれたて広場等で販売しています。
（文責：海草振興局地域振興部農業振興課 今井幸子）
海南市海老谷地区は、海南市東部の棚田が広がる静かな集落です。
マコモは、３年ほど前から、手軽に栽培できる新品目として、振興局と県農業試験場が勧めています。
イネ科の多年生植物で、草丈は２ｍを超えます。
地際近くの茎が膨らんできたら収穫します。１０月中旬くらいまで収穫が続きます。
外側の緑色の部分をめくって、中の乳白色の部分を食べます。マコモタケは短冊切りにして豚肉と炒めたり、天ぷらなどして食べると美味しいですよ。ＪＡながみね直売所とれたて広場等で販売しています。
（文責：海草振興局地域振興部農業振興課 今井幸子）