『ほっと！和歌山県』　～和歌山県広報リレーブログ～

新政策　協議開始！

　両親宅の地デジ化、土曜日に自分で行ったのですが、本当に受信できるかドキドキでした。
　行ったのは、アンテナ受信していたのを、ケーブルテレビの配線につなぎ替えただけなのですが、ケーブル局のデジアナ変換が本当に行われるか半信半疑。
　日曜午後、実際に受信できているのを確認してホッと胸をなで下ろしました。
　今朝のニュースでも、「地デジ化したら見られないと思ったテレビが何で見られるの？」という苦情？がたくさん寄せられたとか。
　これもデジアナ変換が原因だったんですね。

　午後、今日から始まった「平成２４年度新政策」の知事協議を傍聴。
　各部局幹部が、予算化を伴う来年度目玉施策について、知事の面前で施策の必要性や概算費用等について説明を行います。

　知事がそのまますんなり「よし」とGOサインを出す施策は皆無で、各々の説明に対し、するどい質問がかえってきます。
　説明者の瞬発力が問われるところで、空気を読みながら的確の答えを返さなければなりませんが、迷路にはまってしまうことも・・・
　とても勉強になりました。

　県の新政策、これからいろいろな協議の場を経て、磨き上げられます。
　ご期待くださいね。　
　  

海草広報です

６月１日付けの記事にあるように、和歌山県の山椒は、生産量、質共に日本一の逸品です
山椒の粉は良く見るけど、どんな風に収穫しているんだろう？？ということで、収穫レポートをお送りしたいと思います

山椒の収穫は、毎年５月から７月に行います。まずは、虫除け・日焼け防止を兼ねたスタイルに着替え、いざ収穫。
この格好になると、誰でも男女・年齢不詳です


たわわに実った実を手で摘んでいきます。
ちなみに、山椒は、収穫する時期で用途が分けられます。
５月に収穫するものは「実山椒」として佃煮用などに、７月から８月に収穫するものは「乾山椒」として薬味などに使われます。


摘んだ実をムシロに広げ、ゴミが混ざっていないかチェックします。


こうして収穫した実を乾燥させ、出荷します。

やってみて感じたのは、山椒収穫は大変な作業だということ。手で１つ１つ摘んでいくので、手間も時間もかかります。
また木のてっぺんにある実は、ハシゴがないと摘めないため、時にアクロバティックな動きが必要です。

でも、こうして手間ひま掛けて収穫した実が全国に旅立ち、食されているのは、農家さんの励みになると思います。
みなさま、和歌山県産の山椒をドンドン消費してくださいね